Lựa chọn của chúng tôi về bộ công cụ bạn cần để tạo ra một nhà bếp tuyệt vời

Xúc xắc, cắt miếng và áp chảo theo phong cách, với bộ dụng cụ tốt nhất dành cho đầu bếp hiện đại. Sau đó, cà phê!

Bất cứ ai đã cố gắng cắt một quả cà chua bằng cách sử dụng một lưỡi dao xỉn như một cuộc họp giao ban hàng ngày của chính phủ do Matt Hancock lãnh đạo sẽ không cần thuyết phục rằng ít nhất một phần của bí quyết thành công trong nhà bếp là có những dụng cụ nấu ăn chất lượng và đáng tin cậy.

Điều này có thể đến dưới dạng đơn giản nhất của lời khuyên chuyên gia bằng văn bản - nói cách khác là sách nấu ăn - thông qua các lựa chọn sinh thái cho người nghiện java và phù hợp với khoa học để giải quyết vấn đề lâu đời về cách đối phó với sự cố tràn rượu.

Và vì có thể vẫn còn một tháng hoặc lâu hơn trước khi các nhà hàng được phép mở cửa, nên có rất nhiều thời gian để mở rộng ra ngoài cơn mê bột chua.

Bảng cắt cánh hoa

Một sự kết hợp đáng hoan nghênh giữa phong cách, chức năng và giá trị không thể phủ nhận, chiếc thớt gỗ sồi tự nhiên 280mm x 22mm này, được thiết kế bởi Gareth Neal cho công ty thiết kế Case Furniture có trụ sở tại London, có phần cắt thực tế để nạo vụn thức ăn hoặc nguyên liệu vào hoặc để sử dụng như một bộ kết hợp bát và khay phục vụ thực tế.

Giá: 27 bảng Anh | Nội thất trường hợp

AJAX 1905 Chef's Knife

Dựa trên một thiết kế có từ năm 1905, AJAX - được đặt theo tên của một anh hùng Hy Lạp trong cuộc chiến thành Troy - có thể giống một chiếc dao thái thịt cổ điển, nhưng đã được thiết kế lại để sử dụng hàng ngày. Kết quả là 430g thép Đức, được làm cứng đến 56 trên thang điểm Rockwell C , với một lưỡi bập bênh 22cm cũng thành thạo không kém trong việc cắt tỉa lông trước, thái rau hoặc thái nhỏ rau thơm. Và giữ đúng truyền thống của người bán thịt, nó thậm chí còn có một lỗ để dễ dàng treo.

Giá: € 109,90 | Amazon | McDonnells

Máy pha cà phê Twist Press

Hãy để ý AeroPress , có một loại máy pha mới trong thị trấn, mang đến cà phê sạch, mịn trong vòng 60 giây. Máy ép Twist kết hợp quá trình ủ và rót bằng áp suất trong một thiết kế đơn giản. Chèn một tờ giấy lọc, thêm cà phê, đổ nước và, bằng một động tác vặn, chứ không phải kiểu nhấn mạnh thông thường, cà phê của bạn chảy dễ dàng vào cốc. Makers Barista & Co cũng tặng cà phê cho người vô gia cư và làm việc với Project Waterfall, một tổ chức từ thiện về nước sạch làm việc với các cộng đồng trồng cà phê.

Giá: £ 29,99 | Barista & co

Lò nướng đôi kiểu Hà Lan Lodge Cast Iron

Được thành lập vào năm 1896 tại vùng núi Appalachian của Tennessee, Lodge là nhà sản xuất đồ nấu nướng bằng gang duy nhất còn lại ở Hoa Kỳ. Lò nướng Hà Lan 4,7 lít 26cm này đã được phun sơn tĩnh điện và sơn phủ trước để tránh rỉ sét và hoạt động tốt như nhau trên bếp từ và bếp gas hoặc trong lò nướng (chịu nhiệt đến 260 ° C). Đương nhiên, nó tự xuất hiện trên một ngọn lửa mở, cho một món ăn chính hiệu của Blazing Saddles .

Giá: £ 115 | Amazon | Lakeland

Falastin: Sách dạy nấu ăn

Được đồng sáng tác bởi các cộng tác viên của Ottolenghi là Sami Tamimi và Tara Wigley, Falastin đi sâu vào ẩm thực Palestine với 110 công thức nấu ăn ngon - và dễ thương - bao gồm bữa tối một nồi và món salad đơn giản, tất cả đều lấy cảm hứng từ các vùng đa dạng như Bethlehem, Đông Jerusalem, Galilee và Bờ phía tây.

Giá: từ £ 19,75 | Amazon | Waterstones

Joseph Joseph Nest 100 Bộ bát

Không ai làm bộ dụng cụ nhà bếp tiết kiệm không gian giống như Joseph Joseph, nhưng thiên hướng về màu sắc cầu vồng và nhựa có thể khiến người đầu bếp nghiêm túc cảm thấy buồn tẻ. Tuy nhiên, Nest 100 sử dụng thép không gỉ 18/8 để giảm màu sắc và cải thiện chất lượng. Bộ sản phẩm bao gồm năm cốc đo lường bên trong một bát trộn kim loại chống trượt nhỏ, một lưới lọc bằng thép không gỉ, một chao và một bát trộn chống trượt lớn, thích hợp với meringue, tất cả đều an toàn cho máy rửa bát.

Giá: £ 100 | Amazon | Joseph Joseph | John lewis

Lò nướng Lacanche Classic 1800mm Cluny

Được sản xuất tại Pháp từ năm 1796, Lacanche xây dựng các lò nướng của mình theo đơn đặt hàng, cho phép khách hàng chọn loại và số lượng lò - được hiển thị ở đây, hai khoang 84 lít - màu sắc, kích thước, bố cục của bếp, 29 lớp hoàn thiện tráng men và nhiều loại của các cấu hình lò nướng và bếp: từ nhiên liệu kép đến tất cả khí đốt, đỉnh cảm ứng năm vùng, đĩa đun sôi và thậm chí cả nồi hấp cách thủy có vòi.

Giá: từ £ 10,890 | Lacanche

Attirecare tẩy vết rượu vang đỏ

Tiết kiệm muối để nấu ăn và rượu trắng để uống: cách tốt nhất để xử lý vết rượu vang đỏ là uống nhiều nước và xịt một ít theo công thức kỳ diệu của Attirecare. Được rồi, khoa học đang thực hiện công việc nặng nhọc thực sự ở đây với hỗn hợp các hydrocacbon béo và chất hoạt động bề mặt anion (thực chất là dung dịch tẩy rửa) làm giảm sức căng bề mặt của vải, giúp tẩy sạch vết bẩn.

Giá: £ 13 | Amazon | Attirecare | Selfridges

Đầu bếp của Chrome Industries Roll

Được thiết kế để mang tới 11 con dao, chiều dài tối đa có thể dùng dao rựa là 43cm, bộ đồ nghề đầu bếp hạng nặng này sẽ giúp mọi dụng cụ sắc bén được cất giữ một cách an toàn và ngăn nắp. Được thiết kế với sự đầu tư của đầu bếp nổi tiếng người San Francisco Chris Cosentino, nó được làm bằng nylon 1.050-den và đi kèm với bốn túi bổ sung, móc cài chắc chắn và lớp lót bên trong chống cắt.

Giá: £ 120 | Ngành Chrome

Máy xay cà phê Smeg CGF01

Một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho danh sách thiết bị nhỏ của nó, máy xay cà phê mới cong của Smeg được làm từ nhôm đúc cứng chắc chắn, với cối xay hình nón bằng thép không gỉ chất lượng dành cho nhân viên pha chế. Có 30 cấp độ thô, có nghĩa là ngay cả những người sáng tạo làm nóng khó tính nhất cũng có thể thưởng thức những ly espresso, Americano hoặc espresso hoàn hảo của Ethiopia.

Giá: từ £ 200 | Amazon | Selfridges

Dualit EcoPress

Vỏ cà phê dùng một lần vẫn là một vùng thảm họa môi trường, không cần thiết phải làm bãi rác bừa bãi để thuận tiện cho chúng ta. Phải thừa nhận rằng các viên nang có thể phân hủy sinh học và có thể ủ phân đang bắt đầu xuất hiện, và Nespresso sẽ thu thập các viên nang nhôm để tái chế nếu bạn có thể nhớ cất chúng ở đâu đó. Bước tiếp Dualit, sau đó, với máy ép viên nén đơn giản tuyệt vời của nó, loại bỏ cà phê xay đã sử dụng trong một giây, chỉ để lại một lớp vỏ nhôm rỗng an toàn cho thùng tái chế tại nhà và bã chín để ủ.